「コーヒーの街・京都」という特集で「ちゃーひー」誕生のいきさつを紹介していただきました。
私は老舗のお茶屋に生を受けて、家業の宇治茶の製造販売に従事していますが、実は珈琲が大好き。それなら、大好きな珈琲とお茶を融合させた新製品を作りたいと友人の珈琲マイスター・伏見区深草にあるマルトシ珈琲の新谷充弘氏の協力を得て、ちゃーひーの開発を開始しました。
こだわったのは「香り」です。ほうじ茶に香りの高いコロンビア産の珈琲豆をブレンド。何度も試行錯誤した結果、こだわりの逸品が誕生しました。
ちゃーひーの魅力は熱湯を注いだ時に、コーヒーの香りがふわっと湯だってきて、コーヒーかなと思いながら口をつけるとほうじ茶のテイスト。さらにティーバッグをつけているとコーヒーの深みのある味わいが出てきて、いろんな味わい方が楽しめる所です。
